건강식품으로 Be well !!

치아씨(Chia Seed)의 효능과 특성 치아씨(Chia seed)는 고대 아즈텍인들이 주식으로 먹던 작은 씨앗으로 거의 모든 영양소를 함유하고 있는 완전식품이다. 자기 몸무게의 10배 이상 물을 흡수하는 성질이 있어 위 속에서 부풀어 올라 포만감을 주기 때문에 적은 양을 섭취해도 공복감이 없으며 활력과 에너지를 제공한다. 치아씨(Chia seed)에 6배의 물을 부어 2~30분간 놓아두면 젤 상태가 되는데 이 젤을 냉장고에 넣어두고 주스나 요구르트 등에 타 먹든지 씨앗을 잼이나 떠먹는 요구르트 등에 첨가하여 먹는다. 참고로, 젤을 만들지 않고 씨앗으로 섭취할 경우, 물을 많이먹는다. 오메가 3와 6이 풍부하게 들어있으며 사실, 오메가 3와 오메가 6의 비율이 중요한데 가장 이상 적인 비율로 들어있다. ..

키토산의 특성과 효과 요즘 한창 각광받고 있는 키토산은 새우, 게, 곤충의 껍질, 오징어 뼈 등 갑각류에 많이 함유되어 있습니다. 글루코사민 결합으로 되어 있는 키토산은 그 분자구조가 우리 인체조직과 매우 유사한 구조를 이루고 있고 인체 친화성이 매우 우수하여 면역반응(거부반응)이 일어나지 않기 때문에 식,의약품으로 매우 귀중한 생체재료이다. 그러나 천연고분자 물질인 키토산은 물에 거의 녹지 않으면 강산성이나 알칼리에도 잘 녹지 않는다. 다만 식초에 녹으며 타액과 위장, 대장에서 위장과 효소에 의해 미량만 분해, 흡수된다. 항균작용 체내의 세균,바이러스등의 미생물의 세포막과 결합하여 미생물 증식을 억제하는 각종 항균작용과 인체에 유익한 유산균의 생육을 돕는 작용을 합니다. 이는 키토산이 유해세균의 (-)..

귀울림(이명)과 뇌졸중으로 인한 손상에 효과있는 은행잎(ginkgo biloba) 은행잎(ginkgo biloba/징코 빌로바)는 100% 은행나무 잎에서 추출한 Ginkgolides heterosides 라는 물질이 약리 작용을 하는데 뇌와 그 주위의 피 흐름을 원할하게 해줌으로서 뇌기능을 향상시키며 기억력 감소, 우울증, 두통, 귀울림등에 아주 효과가 있으며 혈액순환을 원할히 함으로서 다리에 쥐가 나는 현상도 줄일 수 있을 뿐 아니라 천식, 습진, 신장 관련 질병에도 유용하게 사용되어 집니다. 또한, 혈액 순환이 잘 안되어 손발이 차고 저리는 경우, 목이나 어깨가 뻐근하고 편두통이 자주 오는 경우나 기억력이 약해지는 경우에 사용 하실 수 있습니다. 은행잎(Gingko biloba extract) 추출..

항산화기능 발암물질 제거 능력 탁월한 올리브잎 동국대 식품공학과 ‘올리브잎’에 대한 논문 발표 동국대 식품공학과 신한승 교수팀은 최근 한국식품과학회지를 통해 ‘올리브잎 분획물의 항산화기능과 아질산염 소거능력 평가’ 라는 연구 논문을 발표했다. 신한승 교수는 본 연구를 통해 올리브잎의 주요 활성 물질인 폴리페놀계열의 올러유러핀이 아주 미량만으로도 강력한 항산화 작용을 하며 인체에 유용한 역할을 한다는 연구 결과를 얻게 되어, 올리브 오일이 아닌 올리브잎의 의학적 유용성을 재조명하였다. 특히 올리브 주요 생산 국가인 스페인산 올리브잎과 최근 기능식품 소재로 많이 활용되고 있는 호주산 올리브잎의 성분 및 효능 등을 비교 연구하여, 올리브 재배 산지 및 종에 따라서 의학적 효능에 많은 차이가 있음을 밝혀내기도 ..

피부노화의 원인, 콜라겐 부족 콜라겐(collagen)이란? 콜라겐(collagen)은 섬유성 단백질의 일종으로 1000개의 아미노산이 모여 길이 300mm 굵기 15mm의 가늘고 긴 띠를 만들고, 이 띠 3개가 줄처럼 꼬여 콜라겐 분자를 만듭니다. 장기를 감싸는 막관절 연골눈의 각막 뼈와 피부 등에 주로 존재하는데 특히 뼈를 구성하는 칼슘과 접착제로서의 기능과 주름의 원인이 되는 피부속 진피층의 구성 요소로서 매우 중요합니다. 단백질의 일종인 콜라겐(collagen)은 세포나 조직을 접착제처럼 결합시켜 각 기관의 형태를 만들어 내고 세포가 활동하는 발판 역할을 한다. 우리 몸은 약 60조개의 세포로 이뤄져 있는데 이들 세포와 세포 사이를 메우고 있는 중요한 성분이 콜라겐이다. 우리 피부는 70%가 콜라..

기적의 항암 치료제인 에시악(essiac)의 유래와 효능 에시악(essiac)은 캐나다의 간호사였던 르네 카씨(Renee Caisse, 1888~1978)에 의해 만들어진 항암치료제 입니다. 에시악(Essiac)은 카씨(Caisse)의 이름을 스펠을 뒤로부터 쓴 것입니다. 카씨여사는 에시악 제조비법을 1922년 그녀의 말기 유방암 환자를 전통적인 약초요법으로 완치시킨 원주민 치료사에 게서 전수받았습니다. 캐나다 온타리오에 있는 카씨의 부레이스브리지(Bracebridge) 클리닉에서 그 동안 에시악으로 수천명의 암환자가 완치되었습니다. 케네디 미국 대통령의 주치의였던 브러쉬 박사는 10년간의 연구 시험 후에 에시악의 항암치료 효능을 공식 발표하였습니다. 에시악은 캐나다나 미국 양쪽 다 자유롭게 판매되지 않..

피부주름방지 및 노화방지 효능 탁월한 코엔자임 큐텐 코엔자임 Q10는 체내에서 합성되는 조효소입니다. 체내에서 에너지를 만들어 내기 위한 필수 성분으로 「유비데카레논」 「비타민 Q」라고도 불립니다. 특히 심장으로부터의 혈액 순환을 촉진하거나 근육에 에너지를 공급해 지구력이나 운동 능력을 높이는 기능이 있습니다. 최근에는 피부의 탱탱함이나 주름의 개선에 주목을 끌고 있습니다. 체내에서 합성되는 코엔자임 Q10는 20세경에 최대로 그 후론 점점 감소해 4０세경이 되면 부족 상태가 됩니다. 한층 더 고령이 되면 심장이나 각 장기의 기능이 저하해 보다 많은 코엔자임 Q10가 필요합니다. 결핍을 보충하기 위해서 식사로 섭취하는 방법에서는 １일에 ３０ ｍｇ~６０ｍｇ의 코엔자임 Q10가 필요합니다. 그러나 3０ ｍｇ..

오레가노(oregano)오일의 효과와 특성 오레가노(oregano) 잎이나 꽃을 낮은 온도에서 삶아서 기름을 얻는데 가장 중요한 성분이 Carvacrol라는 성분이며 이 성분의 함량에 의해서 약효가 좌우됩니다. 오레가노는 지중해지역에서 자라는 것을 가장 약효가 좋은 것으로 여기며 같은 씨앗을 집 뒤뜰에 심는다고 같은 약효가 나는 것이 아닙니다. 즉 토양과 기후가 많은 영향을 주기 때문에 지중해 지역에서 자라는 오레가노를 사용하여 만든 오일이 최고 품질의 오일로 인정됩니다. 지중해 지역의 산간지방이 공해가 없는 좋은 토양과 기후조건이 맞는 지역으로 알려졌습니다. 유럽의 한 연구에 의하면 오레가노 오일이 에키네시아나 골든실과 같은 면역을 강화해주는 허버와 비교하여 훨씬 효과가 좋은 천연 면역 강화제이며 양질..

사과속의 케르세틴이 알츠하이머형 치매 예방 항산화 물질인 케르세틴(quercetin)은 사과 등 과일과 야채에 많이 들어 있는데 이 물질이 산화 스트레스로 인한 뇌 세포 손상을 막아 알츠 하이머형 치매나 신경변성 뇌 질환을 예방할 수 있다는 것을 시사하는 연구 결과가 미국 코넬대학 연구진에 의해 밝혀졌다. 이 연구 결과는 항산화 물질이 많이 들어 있는 식품을 섭취하면 알츠하이머형 치매나 그와 유사한 뇌질환 발병 위험을 줄일 수 있다는 설을 뒷받침한 최근 발표된 동물 실험 보고에 이어 나온 것이다. 이 동물 실험 결과는 미국에서 발행되는 `농업·식품화학저널 (Journal of Agricultural and Food Chemistry)´ 에 발표됐다. “과일이나 야채들 가운데서 항산화 물질인 케르세틴(qu..

식물성 에스트로겐인 리그닌의 성분이 풍부한 아마씨유의 효능 아마씨유(FlaxSeed Oil)에는 대표적인 식물성 에스토로겐인 리그닌의 성분이 지금까지 밝혀진 식물 중에 최고로 많이 함유하고 있어, 감소된 여성호르몬 (Estrogen)을 부작용 없이 대체 할 수 있습니다. 아마씨유(Flaxseed Oil)는 어류보다 훨씬 더 많은 오메가 지방산을 함유하며 원료를 가장 풍부하게 함유하고 있는 식물성 오일입니다. 인간의 신체는 오메가3 지방산을 스스로 생산하지 못하므로 식생활을 통해서 섭취해야 합니다. 오직 몇 종의 식물에서만 주목할 만한 양의 오메가3 지방산을 공급 할 수 있는데 식물을 통해 공급될 수 있는 오메가3 지방산 중 가장 일반적인 것은 알파 리놀레닉 산(Alpha-linolenic Acid: AL..

블랙커런트의 안토시아닌 ‘다크써클’ 개선 효과 안토시아닌 성분 등의 혈행 향상작용 덕분 추정 블랙커런트가 혈행(血行)을 개선하는데 효과적일 수 있음은 이전부터 알려져 왔지만, 이로 인해 눈밑 주변의 다크써클을 완화시키는 작용까지 기대할 수 있을 것임을 그 동안 알려지지 않았던 부분이다. 거무튀튀한 눈밑 다크써클은 많은 여성들의 고민거리로 자리매김된 것이 현실이다. 그런데 뉴질랜드에서 주로 재배되는 포도의 한 품종인 블랙커런트(blackcurrants)를 섭취할 경우 다크써클을 개선하는데 눈에 띄는 효과를 기대할 수 있을 것임이 시사되어 눈길을 끌고 있다. 이번 연구는 일본 아오모리현에 소재한 히로사키대학 연구팀에 의해 진행되었던 것이다. 연구는 33명의 건강한 여성들을 피험자로 충원한 뒤 이들이 블랙커런..

갱년기 증후군을 치료, 예방하는 천연 약초인 블랙코호시 Black Cohosh(승마추출물)는 아메리카 원주민에 의해 미국에 소개되었으며, 미국인들은 "Squaw Root (인디안 여성을 위한 뿌리)"라고 부르는데, 그 이유는 자궁질환, 여성 질환의 치료와 건강한 생리능력의 회복, 질자극감 완화, 자궁 출혈, 자궁 경부염 및 질염의 치료에 광범위하게 이용되어져 왔기 때문입니다. 이 허브에는 여성호르몬(에스트로겐)과 유사한 성분이 들어있어 부인병치료, 즉 갱년기증상, 월경장애, 월경전 증후군등의 치료에 이용된다는 많은 임상자료가 발표되었는데, 월경전 증상및 월경곤란등의 증상에 블랙 코호시 추출물의 효능을 미국에선 정식으로 승인하였습니다. 블랙코호시 (Black cohosh) 라는 식물은 서방에서 여러 갱년기..

오메가 3 지방산의 EPA, 뇌졸증 재발을 예방 오메가-3 지방산의 일종인 아이코사펜타엔산(EPA; eicosapentaenoic acid)이 뇌졸중 재발을 예방하는데 상당한 도움을 줄 수 있을 것임이 유력하게 시사됐다. 콜레스테롤 수치가 높은 피험자들에게 소용량의 콜레스테롤 저하제와 함께 EPA를 병용섭취토록 한 결과 뇌졸중 재발률이 크게 감소했다는 것. 다만 최초의 뇌졸중 발생을 예방하는 효과는 상대적으로 미흡했다는 것이 연구팀의 설명이다. 이 같은 사실이 담긴 논문은 미국 심장협회(AHA)가 발간하는 학술저널 ‘뇌졸중’誌(Stroke) 7월호에 게재된 것이다. 논문은 일본 도야마대학 의대 고타로 다나카 박사팀(신경의학)에 의해 작성됐다. 연구팀은 콜레스테롤 수치가 높은 데다 일부는 뇌졸중 발생전력도..

오메가3 지방산의 DHA성분이 항암효과 항암제 약효 높이고 암세포 증식은 저해 어유(fish oil)에 포함되어 있는 오메가-3 지방산의 일종인 도코사헥사엔산(DHA)이 종양 부위의 크기를 감소시켜 줄 뿐 아니라 항암제 시스플라틴(cisplatin)의 효과는 높이면서 유해한 영향은 낮추는 작용을 발휘할 수 있을 것임이 시사됐다. 이집트 만수라대학의 A. M. 엘-모와피 교수팀은 ‘세포분열’誌(Cell Division) 4월호에 발표한 ‘도코사헥사엔산의 항암 및 신장 보호작용: C-반응성 단백질과 지질 과산화에 미치는 영향’ 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 그렇다면 항암제 시스플라틴이 유의할만한 수준의 약효를 발휘할 수 있음에도 불구, 신장독성과 신장조직에 손상을 유발할 수 있는 것으로 알려져 왔음을 상기할..

비타민D 결핍된 산모들로부터 난 아기들 구루병,정신분열증 발생 위험 높아 복합비타민제 섭취해도 혈중 수치 크게 미흡 임신한 여성들 가운데 대다수가 비타민D 결핍 상태인 것으로 드러났다는 조사결과가 나왔다. 이 같은 사실은 비타민D(25-히드록시비타민D)가 결핍된 산모들로부터 출생한 아기들의 경우 단기적으로는 구루병 뿐 아니라 좀 더 장기적으로는 1형 당뇨병, 정신분열증 등이 발생할 위험성이 매우 높은 것으로 알려져 있음을 상기할 때 매우 주목되는 것이다. 이 중 ‘구루병’은 뼈의 발육부전으로 인해 발생하는 질환으로, 성인들에게 나타날 경우 골연화증이라고 부른다. 아일랜드 벨파스트에 소재한 퀸스대학 간호학부의 발레리 A. 홈스 박사팀은 ‘영국 영양학誌’(British Journal of Nutrition)..