레시틴의 콜레스테롤 저감 효능레시틴(lecithin)의 유래레시틴(lecithin)은 1850년에 프랑스의 화학자인 고블리(Gobley)가 난황(lekithos)에서 발견하고 분리한데서 유래되었습니다. 난황을 그리스어로 레기토스(lekitos)` 라고 부르는데서 유래하여 이 물질을 레시틴이라고 명명하게 되었습니다. 인지질이라고도 일컫는 레시틴은 계란 뿐만 아니라 콩, 동물의 간, 두뇌 등에도 함유되어 있습니다. 레시틴의 발견과 연구의 출발은 난황레시틴이었지만, 콩기름 제조시에 부산물로 얻어지는 `대두레시틴`이 상업적 생산의 편이성과 대량생산이 먼저 가능해지면서 레시틴은 대두레시틴으로 널리 알려지게 되었습니다. 효능o 콜레스트롤 감소혈액은 90% 이상이 물로 구성되어 있습니다. 따라서 물에 잘 녹는 성분들..