오메가 3 충분한 섭취, 알츠하이머 예방 어유가 풍부하게 든 식사를 하는 것이 알즈하이머 질환 발병 위험이 높은 사람에 있어서 매우 이로운 것으로 나타났다. 현재 미국에서만 약 500만명 가량이 앓고 있는 알즈하이머 질환을 유발하거나 발병에 영향을 주는 물질은 총 5가지 물질이 규명되어 있는 바 이 같은 물질들은 생활습관이나 식습관 같은 환경적 인자들과 연관이 있다. 이스라엘 텔아비브대학 연구팀은 '신경과학저널'에 이 같은 5가지 물질중 체내 모두에서 발견되는 유전자인 apolipoprotein E. 유전자에 의해 생성되는 APOE 라는 한 물질에 대해 조명했다. www.bwhealth.net (캐나다건강식품 비웰) 연구팀은 APOE 가 좋은 APOE 유전자와 APOE4 라는 나쁜 APOE 유전자 두 종..