맥주효모의 효능 맥주효모는 맥주 제조 시 꼭 필요한 원료인 맥주효모는 맥아를 익혀서 만든 맥즙의 남은 부산물을 건조한 것을 말한다. 맥주효모(Brewer's yeast)는 양질의 단백질 공급원으로서 50%가 넘는 양질의 단백질로 구성되어있고 그 효능은 다양하다. 이는 각종 효모 중에서도 '영양 효모'라고 불릴 정도로 영양 덩어리일 뿐만 아니라 탈모 예방에도 효과가 있다고 알려져 있다. o 탈모 예방 및 모발 촉진 실제로 탈모 환자에게 임상 실험을 한 결과, 맥주효모균은 줄기세포를 활성화시키고 모낭 줄기세포의 세포 분열을 도와 탈모 예방에 효과를 보였다. 독일 학술 잡지 발표 논문에 따르면 맥주효모를 원료로 한 탈모 약의 임상실험 결과 모발의 굵기, 밀도, 자라는 속도가 모두 개선됐다. o 소화작용 ..
