노화와 질병의 원인인 산화, 활성산소를 막는 항산화(antioxidant) 도대체 활성산소란 무엇인가? 어떻게 하면 내 몸을 늙게 만드는 활성산소를 줄여 언제나 청춘처럼 살 수 있을까? 우리 몸에 꼭 필요한 고마운 존재가 바로 산소이지만 산소라고 해서 무조건 다 좋은 것이 아니다. 우리 인체 내에는 균형을 이루지 못하고 혼자 떠돌아다니는 불필요한 산소가 있는데 이것이 바로 "활성산소"이다. 산소라는 물질은 원자 2개가 붙어있는 형태이다. 그래서 O2다. 이러한 산소원자 2개는 각각 원자핵을 중심으로 8개의 전자가 그 주위를 돌고 있는데 외톨이로 존재하는 전자는 어떻게든 쌍을 이루기 위해 다른 물질로부터 전자를 빼앗으려 한다. 단백질, 지질, 혈액, 근육, 뼈 등으로부터 닥치는 대로 전자를 빼앗고는 산화시..