건강식품으로 Be well !!

블랙커런트(Black currant)의 효능블랙 커런트(Black Currant)는 유럽 및 중앙아시아가 원산지인 니그룸(R. Nigrum)이다. 붉은 커런트와 검은 커런트 모두 즙이 많고 신맛이 강해 유럽에서는 잼이나 주스 또는 젤리를 만들어 먹는다. 또한 블랙커런트는 발효시키기도 하며 약용정제로 만들기도 한다.커런트에는 비타민C가 특히 많이 들어 있고 칼슘, 인, 철 등도 많이 들어 있다.커런트(Currant)라는 말은 “씨 없는 작은 건포도”를 가리킬 때도 있다. 블랙커런트의 대표적인 효능으로는,비타민 A,C를 포함한 안토시아닌과 폴리페놀이 다량 함유되어 있어 시력 보호에 도움을 주고 혈액을 맑게 하며, 노화방지, 당뇨병 예방에 도움을 준다고 합니다. 리놀렌산이 함유되어 있어 심혈관 질환을 예방하고..

포도씨의 알즈하이머 예방 효과 포도씨가 알즈하이머질환 예방에 도움이 되는 폴리페놀이라는 천연 항산화성분을 함유하고 있는 것으로 나타났다. 이전 진행된 연구결과에 의하면 'oligomers'라 불리는 작은 용해성 A-베타 단백질 뭉치가 알즈하이머질환을 앓는 사람의 뇌에서 발견되었으며 이 같은 단백질 뭉치가 뇌 세포를 중독시키며 알즈하이머질환과 연관된 기억력 소실을 유발하는 것으로 나타난 바 있으며 알즈하이머질환이 발병한 쥐에서도 같은 결과를 유발하는 것으로 나타난 바 있다. 또한 포도씨속 폴리페놀 추출물이 이 같은 A-베타 단백질 oligomer가 생성되는 것을 멈추게 하는 것으로 나타난 바 있으며 또한 알즈하이머질환을 앓게 조작된 쥐에서 보이는 전형적인 뇌 퇴행과 인지손상 역시 줄이는 것으로 나타난 바 ..

블루베리(blueberry), 심혈관 건강 및 비만도 예방 폴리페놀이 풍부히 든 블루베리를 섭취하는 것이 심혈관 건강을 보호하는 효과가 있다는 것은 이미 잘 알려져 있으며 또한 블루베리를 섭취하는 것은 노화와 대사증후군 역시 예방하는 효과도 있다. 텍사스여성대학 연구팀이 밝힌 연구결과에 의하면 이 같은 효과외에도 블루베리를 섭취하는 것이 비만을 예방하는데도 매우 효과적일 수 있는 것으로 나타났다. 블루베리 속 폴리페놀을 섭취하는 거이 지방세포 분화에 있어서 어떤 역할을 하는지를 본 이번 연구결과 연구결과 블루베리 속 폴리페놀이 지방세포 생성을 억제해 지방세포 발달을 막고 지방세포를 분해시키는 것으로 나타났다. www.bwhealth.net (캐나다건강식품 비웰) 쥐를 대상으로 한 이번 연구결과 또한 폴리..

레스베라트롤, 안구질환 예방에도 유용성 시사 포도껍질과 레드와인, 블루베리 등에 다량 함유되어 있는 항산화 폴리페놀 성분의 일종인 레스베라트롤(resveratrol)이 당뇨병이나 고령으로 인한 시력상실 위험성을 낮추는 데도 효과를 나타낼 수 있을 것임이 시사됐다. 레스베라트롤을 공급받아 섭취한 실험용 쥐들에게서 망막 내부의 비정상적인 혈관생성(abnormal angiogenesis)이 억제되었음을 관찰할 수 있었다는 것. 미국 미주리州 세인트루이스에 소재한 워싱턴대학 의대의 라젠드라 S. 앱트 박사 연구팀(안과학)은 레스베라트롤이 체내에서 각종 장기(臟器)들의 혈관에 유익하게 작용할 수 있음을 입증한 연구사례들은 다수 눈에 띄었던 반면 안구 내부에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것임이 시사된 것은 전례..

기억력,콜레스테롤, 다이어트에 효능있는 블루베리의 안토시아닌 성분 “블루베리가 노화로 인한 기억력 감퇴를 개선하는데 효과적인 식품으로 사료된다.” 영국 레딩대학 식품생명과학‧심리학부의 제레미 스펜서 박사팀(분자영양학)이 학술저널 ‘활성산소 생물학‧의학’(Free Radical Biology and Medicine) 최신호에 게재를 앞둔 논문의 결론이다. 블루베리는 안토시아닌(anthocyanins)과 플라바놀(flavanols) 등의 각종 플라보노이드 성분들을 다량 함유한 것으로 알려져 있다. 스펜서 박사팀은 영국 서남부 엑세터에 소재한 피닌슐라 의과대학 생물의학‧임상과학연구소팀과 공동으로 피험자들에게 블루베리를 12주 동안 지속적으로 섭취토록 하는 방식의 시험을 진행했었다. 그 결과 시험에 착수한 후 ..