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올리브 오일속의 알츠하이머 예방물질 올리브 오일(extra virgin olive oil)에 함유되어 있는 페놀系 성분의 일종이 신경세포 기능의 파괴에 관여하는 독성 단백질의 작용을 억제해 줄 수 있을 것임이 시사됐다. 즉, 올레오캔탈(oleocanthal)이라는 물질이 ‘ADDLs’로 알려진 독성 단백질의 구조를 변화시키는 메커니즘을 알아낼 수 있었다는 것. 따라서 장차 알쯔하이머의 발병을 예방하거나 치료하는데 중요한 단서를 제공할 수 있게 된 것으로 기대된다는 게 연구팀의 설명이다. 미국 노스웨스턴대학 신경생물학‧생리학부의 윌리암 L. 클라인 박사 연구팀은 펜실베이니아대학 화학부, 웨스턴 일리노이대학 생리학부, 브라질 연방리우데자네이루대학 생물학‧의학연구소팀과 함께 학술저널 ‘독성학 및 응용약물학’誌..

항산화기능 발암물질 제거 능력 탁월한 올리브잎 동국대 식품공학과 ‘올리브잎’에 대한 논문 발표 동국대 식품공학과 신한승 교수팀은 최근 한국식품과학회지를 통해 ‘올리브잎 분획물의 항산화기능과 아질산염 소거능력 평가’ 라는 연구 논문을 발표했다. 신한승 교수는 본 연구를 통해 올리브잎의 주요 활성 물질인 폴리페놀계열의 올러유러핀이 아주 미량만으로도 강력한 항산화 작용을 하며 인체에 유용한 역할을 한다는 연구 결과를 얻게 되어, 올리브 오일이 아닌 올리브잎의 의학적 유용성을 재조명하였다. 특히 올리브 주요 생산 국가인 스페인산 올리브잎과 최근 기능식품 소재로 많이 활용되고 있는 호주산 올리브잎의 성분 및 효능 등을 비교 연구하여, 올리브 재배 산지 및 종에 따라서 의학적 효능에 많은 차이가 있음을 밝혀내기도 ..

올리브 기름, 암 진행 막아 올리브 기름이 암으로 발전할 수 있는 세포의 DNA 손상을 막는 데 도움이 된다는 연구결과가 미국실험생물학회연합회 저널(FACEB Journal)을 통해 발표됐다. 덴마크 코펜하겐 대학병원의 헨리크 풀센 박사는 연구논문에서 올리브 기름이 암이 발생하는 최초의 단계인 세포 유전물질의 산화손상을 감소시킨다는 증거를 발견했다고 밝혔다. 풀센 박사는 유럽 5개국의 건강한 남성 182명(20-60세)을 대상으로 2주동안 매일 올리브 기름을 4분의 1컵씩 섭취하게 했다. 그 결과 세포DNA의 산화손상을 나타내는 물질(8oxodG)이 평균 13% 줄어든 것으로 나타났다. 풀센 박사는 올리브 기름에는 강력한 항산화물질인 페놀이 많이 함유돼 있지만 이 때문에 세포DNA의 산화손상이 줄어드는 ..

올리브 잎 추출물로 혈압 "내리고" 올레우로페인 함유 'EFLA943' 효능 입증 올리브 잎 추출물이 경증 고혈압 환자들의 혈압을 낮추는데 효과적인 것으로 나타나 높은 혈압으로 인해 고통받고 있는 이들의 관심도를 올리고 있다. 이와 관련, 올리브 잎 추출물 'EFLA943'의 혈압강하 효과를 입증하는 자료를 처음 공개한 곳은 스위스의 천연물 메이커 플라흐스만社(Flachsmann)로 알려져 있다. 지난 2002년 동물실험을 통해 확보된 결과들을 공개했던 것. 이 회사는 실험용 쥐들을 대상으로 진행했던 동물실험에서 혈압상승을 뚜렷이 예방하는 효과가 입증됨에 따라 후속연구의 일환으로 임상시험에 착수했었다. 플라흐스만社는 이번엔 임상시험을 진행해 얻어진 연구결과를 지난달 독일 베를린에서 열렸던 한 천연물 치료..