맥주효모(Brewer's Yeast)의 효능 맥주효모는 맥주발효 과정중에 얻을수 있는 효모로써. 맥주효모는 단백질, 핵산성분, 탄수화물, 미네랄, 비타민류를 많이 포함하고 맥주제조 후의 잉여효모는 건조효모제의 형태로 보건제로 이용하고 있다.맥주효모(Brewer's yeast)는 양질의 단백질 공급원으로서 50%가 넘는 양질의 단백질로 구성되어있고 그 효능은 다양하다.맥주효모의 효능 최근 TV를 통해 이미 잘 알려진 효모의 효능으로 잘 알려진 것이 바로 면역력 증강과 암예방, 노화방지이다. 맥주효모에 포함된 미네랄 가운데 약 40%의 칼륨, 이것은 주로 나트륨의 배출을 촉진시켜 몸의 염분을 일정하게 유지하는 기능이 있고 고혈압 등 생활습관병의 예방에 중요한 영양소로 되어 있고 뼈나 이의 성분인 칼슘이나 마..