비타민B3 (니아신)의 효능 비타민B3는 니아신(Niacin)이라고 알려진 수용성 비타민 이다.이 용어는 니코틴산(nicotinic acid),니코틴아미드(nicotinamide)를 의미 하는데, 담배의 니코틴과는 구조가 전혀 다르다.니아신을 섭취할 수 있는 식품 중에는 우리가 가장 좋아하는 커피 한잔에0.5mg이 들어있다. 연어(8.5mg), 참치(11.3mg), 소고기(3.1mg) 에 비하면 적다고도 볼 수 있지만 커피안에 존재하는것 만으로 감사할 일이라고 볼 수 있다.사람이 니아신이 부족할 경우에는 피부, 소화기계, 신경계를 침범하게 됩니다. 이런 니아신 부족 현상을 '페라그라 증상'이라고 말하는데 그 피해는 피부염, 설사, 치매, 사망으로 이어질 수 있다.치료되지 않는다면 펠라그라(페라그라)는 인..