블랙커런트(Black currant)의 효능블랙 커런트(Black Currant)는 유럽 및 중앙아시아가 원산지인 니그룸(R. Nigrum)이다. 붉은 커런트와 검은 커런트 모두 즙이 많고 신맛이 강해 유럽에서는 잼이나 주스 또는 젤리를 만들어 먹는다. 또한 블랙커런트는 발효시키기도 하며 약용정제로 만들기도 한다.커런트에는 비타민C가 특히 많이 들어 있고 칼슘, 인, 철 등도 많이 들어 있다.커런트(Currant)라는 말은 “씨 없는 작은 건포도”를 가리킬 때도 있다. 블랙커런트의 대표적인 효능으로는,비타민 A,C를 포함한 안토시아닌과 폴리페놀이 다량 함유되어 있어 시력 보호에 도움을 주고 혈액을 맑게 하며, 노화방지, 당뇨병 예방에 도움을 준다고 합니다. 리놀렌산이 함유되어 있어 심혈관 질환을 예방하고..