건강식품으로 Be well !!

아마씨(Flaxseed)의 유래 아마씨는 7000년전 메소포타미아 시대 때부터 식용으로 이용되어 왔으며, 유럽과 아시아를 거쳐 1617년에 캐나다로 전파되어 북위 55도 이상의 한랭한 지방에서만 식용으로 재배되는 까다로운 특성이 있어 많은 양이 생산되지 않는 귀한 씨앗이며, 히포크라테스는 위 및 장의 치료에 아마씨를 처방하였다고 전해지고 동의보감에도 장의 치료에 아마 씨를 처방한 것으로 전해지며 전 세계적으로 영양 및 효능이 매우 높은 식품으로 평가되어 보급이 급증하고 있는 실정이다. 아마씨의 성분 아마씨가 함유하고 있는 성분을 면밀히 분석해 보면 다른 씨앗에서 발견할 수 없는 항암물질 및 관상동맥 심장질환과 같은 만성질환의 발병을 감소시켜주는 물질이 들어 있음을 발견할 수 있다. ① 단백질(21%) ②..

아마씨유(flaxseed oil)가 골다공증 발생을 예방 오메가-3 지방산 덕분에 골밀도 형성에 긍정적 영향 아마씨(flaxseed) 오일 섭취를 통해 여성 당뇨병 환자들과 폐경기 후 여성들에게서 골다공증이 발생할 위험성을 낮추거나, 진행을 더디게 하는 작용을 기대할 수 있을 전망이다. 오메가-3 지방산을 풍부히 함유하고 있어 골밀도 형성에 유익한 영향을 미치는 것으로 사료되기 때문이라는 것. 그렇다면 당뇨병이 골 건강에 큰 영향을 미칠 뿐 아니라 폐경기가 지난 여성 당뇨병 환자들의 경우 골다공증이 발생할 위험성이 한층 상승하는 것으로 알려져 있음을 상기할 때 주목되는 것이다. 이집트 카이로 국립연구소 의학연구부 의생화학연구실의 H. 와파이 박사 연구팀은 학술저널 ‘국제 식품안전성, 영양 및 공중보건誌’..