건강식품으로 Be well !!

아마씨(flaxseed)의 효능 아마씨는 7000년전 메소포타미아 시대 때부터 식용으로 이용되어 왔으며, 유럽과 아시아를 거쳐 1617년에 캐나다로 전파되어 북위 55도 이상의 한랭한 지방에서만 식용으로 재배되는 까다로운 특성이 있어 많은 양이 생산되지 않는 귀한 씨앗이며, 히포크라테스는 위 및 장의 치료에 아마씨를 처방하였다고 전해지고 동의보감에도 장의 치료에 아마 씨를 처방한 것으로 전해지며 전 세계적으로 영양 및 효능이 매우 높은 식품으로 평가되어 보급이 급증하고 있는 실정이다. 아마씨의 성분 아마씨가 함유하고 있는 성분을 면밀히 분석해 보면 다른 씨앗에서 발견할 수 없는 항암물질 및 관상동맥 심장질환과 같은 만성질환의 발병을 감소시켜주는 물질이 들어 있음을 발견할 수 있다. 1. 단백질(21%) ..

레시틴의 콜레스테롤 저감 효능레시틴(lecithin)의 유래레시틴(lecithin)은 1850년에 프랑스의 화학자인 고블리(Gobley)가 난황(lekithos)에서 발견하고 분리한데서 유래되었습니다. 난황을 그리스어로 레기토스(lekitos)` 라고 부르는데서 유래하여 이 물질을 레시틴이라고 명명하게 되었습니다. 인지질이라고도 일컫는 레시틴은 계란 뿐만 아니라 콩, 동물의 간, 두뇌 등에도 함유되어 있습니다. 레시틴의 발견과 연구의 출발은 난황레시틴이었지만, 콩기름 제조시에 부산물로 얻어지는 `대두레시틴`이 상업적 생산의 편이성과 대량생산이 먼저 가능해지면서 레시틴은 대두레시틴으로 널리 알려지게 되었습니다. 효능o 콜레스트롤 감소혈액은 90% 이상이 물로 구성되어 있습니다. 따라서 물에 잘 녹는 성분들..

엘-카르니틴(L-Carnitine)의 효능엘-카르니틴은 체내의 뇌, 심장, 간,신장 및 골격근에 존재하는 천연 물질이며 지구력, 집중력 및 기억력 증진 효과가 우수한 비타민 BT군 이다. L-카르니틴은 1905년에 러시아의 과학자 Gulewitsch & Krimberg에 의해 육즙에서 처음으로 발견되었으며, 그 화학 구조는 1932년에 확인 되었다. 원래 엘-카르니틴은 인체의 신장과 간에서 철,비타민B1,B6 등이 결합해서 만들어지는 물질인데, 비만인의 경우 정상인과 비교해서 체내의 엘카르니틴 함량이 부족하다고 한다. L-카르니틴(L-Carnitine)은 체내의 각종 장기에 존재하는 천연물질로서 인체의 정상적인 영양 및 대사를 위해 필수적인 물질이다. 엘-카르니틴은 체내에서 일부 생성이 되지만 절대적으로..