비타민E, 암 유발 산화 스트레스 꾸욱~ 발암 지표인자들과 상관성 눈에 띄어 "흡연자들이 비타민E를 다량 섭취할 경우 암 유발과 관련이 있는 산화(酸化) 스트레스로부터 자신을 보호하는데 상당한 성과가 기대할 수 있을 것으로 사료된다." 미국 컬럼비아대학 공중보건학부의 프레데리아 페레라 박사팀이 지난 14일부터 18일까지 캘리포니아州 로스앤젤레스에서 열렸던 미국 암연구협회(AACR) 연례학술회의에서 발표한 논문의 요지이다. 담배를 피우는 이들에게서 눈에 띄는 산화 스트레스의 수치가 비 흡연자들에 비해 훨씬 높은 수치를 보이는 것이 현실임을 상기할 때 매우 주목할만한 발표내용인 셈. 비타민E는 토코페롤 성분들과 토코트리에놀 성분들을 각각 4종씩 함유하고 있는 항산화 성분으로 알려져 있다. 이 중 미국인들이 ..