근육형성에 필요한 글루타민(glutamine)의 기능 글루타민은 인체에 가장 많이 분포하는 아미노산이다. 뇌에 가장 쉽게 통과하며 두뇌연료로 쓰인다. 뇌에서 글루타민산으로 전환되며 이는 뇌기능에 필수적이다. 적절한 뇌 기능과 두뇌활동을 위하여 GABA를 증가시킨다. 출처 : www.bwhealth.net (캐나다 건강식품 쇼핑몰) 인체의 산-알카리 균형을 유지시키며, DNA와 RNA 합성에 사용된다. 두뇌활동과 소화기관을 건강하게 유지시킨다. 아미노산이 분해될 때 질소가 유리되며, 이는 암모니아가 되어 독성을 나타내고, 특히 뇌 조직에 유해하다. 암모니아는 간에서 요소로 합성되거나, 글루타민산과 결합하여 글루타민이 된다. 이 과정은 근육 이나 뇌에서 암모니아 제거한다. 글루타민은 근육에서 많이 분포하며 ..