레드와인속의 레스베라트롤(resveratrol) 체내 대사개선(혈당감소,혈압저하 등) 비만인 사람들이 매일 정제된 형태로 레스베라트롤을 비교적 소량 섭취 한 달 간 섭취할 경우 체내 대사가 좋은 쪽으로 변하는 것으로 나타났다. 네덜란드 매스트리히트대학 연구팀이 '세포대사학저널'에 밝힌 연구결과에 의하면 심지어 이 같은 효과는 심하게 칼로리 제한을 했을 경우에도 나타났다. 레스베라트롤은 레드와인 속에 든 천연 성분으로 이전 동물실험 결과에 의하면 레스베라트롤이 다른 이로움 중 특히 인슐린 내성을 개선하고 고지방식사를 할 시 생기는 나쁜 영향으로부터 보호할 수 있는 것으로 나타난 바 있다. 이 같은 효과는 노화와 연관된 질한 발생을 늦추는 것으로 알려진 칼로리 섭취를 크게 제한하는 식습관을 가졌을시의 효과와..