크롬 부족, 저혈당증이나 당뇨의 위험 크롬(chromium, Cr)은 미량 무기질로서 혈장 단백질과 결합하여 운반되며 신체 조직 전반에 분포되어 있다. 크롬은 지방대사에 필수적이며, 인슐린의 보조인자로 작용하여 포도당 대사의 항상성 유지에도 필요하다. 즉 인슐린의 활성을 높여 포도당이 세포 내로 들어가는 것을 도와 혈당이 안정적으로 유지될 수 있게 한다. 크롬의 효능o 글루코스(glucose) 대사에 필수적이며 에너지 생성에 관여하 며. 콜레스테롤, 지방, 단백질 합성에 필요한 미네랄o 적절한 인슐린 조절로 혈당농도를 일정하게 유지o 혈중 크롬 농도가 낮은 사람은 관상동맥 질환의 위험군o 크롬 과다 섭취는 피부질환, 위괴양 등을 유발할 수 있으며, 신 장과 간을 손상. 연구 조사에 의하면, 미국인 3명당..