천연소화제, 소화 효소, 엔자임 (Enzymes) 엔자임(enzyme) 은 생물체 내에서 각종 화학반응을 촉매하는 단백질로서 효소중 소화효소는 소화관 속에서 음식물 속의 고분자 유기화합물을 저분자 유기화합물로 가수분해하는 효소를 말한다. 소화효소는 60°C 이상에서는 효소의 기능이 없어진다. 또, 산성도 (pH로 보통 나타냄)에도 그 활성이 크게 의존하는데, 대개의 효소는 pH 7 근처의 중성에서 활성이 가장 크다. 그러나 펩신과 같이 pH 2 정도의 산성에서 활성이 가장 큰 것도 있다. 소화효소는 유기물의 종류에 따라 단백질 가수분해 효소, 탄수화물 가수분해 효소, 지방 가수분해 효소등으로 분류한다. 식물성 천연허브로 만든 소화효소로 단백질, 탄수화물, 지방, 섬유소, 유당 등 모든 종류의 음식물의 소..