생강(ginger)의 효능생강의 능력은 역사적으로 그리고 전 세계적으로 인정을 받아왔다. 아유르베다의 한 서적에서는 생강을 ‘신이 내린 치료의 선물’이라 말했고 이슬람교의 경전 ‘코란’에서는 ‘하늘이 내린 성스러운 영혼’이라고 표현했다. ‘피타고라스의 정리’로 유명한 그리스의 철학자 피타고라스도 생강을 소화제나 구풍제(장의 가스를 제거하는 약)로 사용했고 고대 로마인들은 식중독에 걸렸을 때 해독제로 썼다. 또한 영국에서 페스트가 유행했을 때 평소에 생강을 많이 먹은 사람이 죽지 않자 왕이 ‘진저브레드(생각빵)’을 만들라는 지시를 내리기도 했다. 생강의 능력은 동양의 의학계에서도 인정을 받았다. 중국의 의서이자 한의학의 원전이라 할 수 있는 ‘상한론’에는 ‘생강은 몸을 따뜻하게 해서(혈류를 좋게 해서) 모..