오메가-3, 오메가-6의 균형있는 섭취, 비만 예방 지방산의 종류에는 포화지방, 단가불포화지방, 다가불포화지방 등 3가지가 있다. 오메가 3과 오메가 6 지방산은 모두 건강에 좋은 다가(多價)불포화지방이지만 두 지방산을 적당한 비율로 섭취해야 과체중이나 비만을 막을 수 있다는 연구결과가 나왔다. 프랑스 니스 대학의 제라르 아이요(Gerard Ailhaud) 박사는 오메가 6 지방산의 섭취가 오메가 3 지방산에 비해 지나치게 많으면 과체중이나 비만이 올 수 있으며 이는 2세에도 영향을 미친다고 밝혔다. 아이요 박사는 지난 40년 사이에 서방의 전형적인 식단은 오메가 6와 오메가 3 지방산의 비율이 정상수준인 5대 1에서 유럽의 경우 15대 1, 미국은 최고 40대 1까지 크게 벌어졌다고 밝혔다. www.b..