애주가에게 꼭 필요한 건강식품은 밀크티쓸(milk thistle) (술에 의한 알코성 간기능 회복) 밀크티쓸 (Milk Thistle) 은 엉겅퀴의 씨앗에서 뽑아낸 성분으로 간과 방광을 좋게 하며 소화계통 을 튼튼하게 해주며 모유를 풍부하게 해주어 산모들과 수유기의 여성들에게 특히 좋은 허브이다. 밀크티쓸(엉겅퀴)은 고대 로마시대부터 자연건강식품, 특히 간 기능 강화제로 쓰여 왔다. 농촌진흥청은 엉겅퀴(밀크티쓸)와 흰민들레 복합 추출물이 알코올에 의한 간 손상과 위 염증 개선에 효과적임을 동물실험으로 밝혀냈다고 말했다. 예로부터 엉겅퀴(밀크티쓸)와 흰민들레는 한약재 및 한방차, 장아찌 등 식품으로 사용해 왔으며 식품원재료로 등록돼 부작용 없이 먹을 수 있는 소재로 엉겅퀴는 간질환 치료제로 사용됐다...