콜린(choline)의 치매 예방 효과 식사중 콜린(choline)을 많이 섭취하는 사람들이 기억력 검사 결과가 더 좋고 치매와 연관된 뇌 변화가 덜 한 것으로 나타났다. 보스톤대학 연구팀이 '미임상영양학저널'에 밝힌 36-83세 연령의 총 1400명 가량의 성인들을 대상으로 한 연구결과에 의하면 바닷물고기, 계란, 간, 닭, 우유, 콩 같은 식품속에 든 영양분인 콜린과 기억력간 연관성이 있는 것으로 확인됐다. 연구결과 콜린을 가장 많이 섭취한 상위 25% 남녀들이 가장 적게 섭취한 하위 25% 사람들 보다 기억력 검사 결과가 더 좋은 것으로 나타났다. 그러나 이 같은 차이는 매우 미미 일상생활을 하는 데 있어서는 표가 나지 않을 정도인 것으로 나타났다. www.bwhealth.net (캐나다건강식품몰)..
