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사과 3

다이어트와 비만에 좋은 사과 식초의 장점

다이어트와 비만에 좋은 사과 식초의 장점 사과 식초가 비만 해소에 좋은 우선 중성지방과 콜레스테롤이 체내에 축적되는 것을 억제하는 것이다. 또 사과 식초는 지방산의 생성을 막을 뿐만 아니라 고인 피하지방과 내장지방을 분해하는 작용을 한다. 또 하나의 식초의 큰 작용은 에너지 대사(체내의 물질의 변화와 교체)를 좋게 하는 것이다. 우리들은 당질과 지방을 연소시켜 하루하루의 생활 에너지원으로 삼는다. 당질을 효율이 높게 연소시키는 것이 식초인 것이다. 이에 더해 사과 식초의 특징은 칼륨이 풍부하다는 것이다. 칼륨은 나트륨(염분)에 저항하는 미네랄로 나트륨의 배출을 촉진한다. 그 때문에 나트륨 과잉에 의한 고혈압을 예방 효과가 있으며 이것이 비만의 해소에 도움을 준다 사과식초가 여성에게 좋은 점은 다이어트 효..

증상별 2009.10.24

사과속의 케르세틴이 알츠하이머형 치매 예방

사과속의 케르세틴이 알츠하이머형 치매 예방 항산화 물질인 케르세틴(quercetin)은 사과 등 과일과 야채에 많이 들어 있는데 이 물질이 산화 스트레스로 인한 뇌 세포 손상을 막아 알츠 하이머형 치매나 신경변성 뇌 질환을 예방할 수 있다는 것을 시사하는 연구 결과가 미국 코넬대학 연구진에 의해 밝혀졌다. 이 연구 결과는 항산화 물질이 많이 들어 있는 식품을 섭취하면 알츠하이머형 치매나 그와 유사한 뇌질환 발병 위험을 줄일 수 있다는 설을 뒷받침한 최근 발표된 동물 실험 보고에 이어 나온 것이다. 이 동물 실험 결과는 미국에서 발행되는 `농업·식품화학저널 (Journal of Agricultural and Food Chemistry)´ 에 발표됐다. “과일이나 야채들 가운데서 항산화 물질인 케르세틴(qu..

사과의 케르세틴이 치매 예방

‘사과’ 최상의 치매 예방식품 항상화성분 ‘케르세틴’ 뇌세포 손상 막아 사과 등 과일과 야채에 많이 들어 있는 항산화 물질이 산화 스트레스로 인한 뇌 세포 손상을 막아 알츠하이머형 치매나 신경변성 뇌 질환을 예방할 수 있다는 것을 시사하는 연구 결과를 얻었다고 미국 코넬대학 연구진이 최근 밝혔다. 이 연구 결과는 항산화 물질이 많이 들어 있는 식품을 섭취하면 알츠하이머형 치매나 그와 유사한 뇌질환 발병 위험을 줄일 수 있다는 설을 뒷받침한 최근 발표된 동물 실험 보고에 이어 나온 것이다. 이 동물 실험 결과는 미국에서 발행되는 `농업·식품화학저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)´ 12월 1일 호에 발표됐다. “과일이나 야채들 가운데서 항산화 물질인 케르세틴(..