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커큐민(Curcumin)의 효능 ​커큐민(curcumin)은 인도산 울금(강황)에 주로 포함되어 있는 폴리페놀의 일종이다. 커큐민은 울금의 노란 색깔을 내는 것으로 알려져 있다. 커큐민은 약간 노란색을 띠며 음식에 색을 낼 때에 쓰이기도 한다. ​ 카레의 노란색을 띄게 하는 강황속에 든 커큐민(curcumin)이 췌장암에 대한 항암화학요법에 대한 보조요법으로 효과적인 것으로 나타났다. 여러 식품 및 의학 논문과 연구는 커큐민 및 커큐민과 관련되는 특정성분 PPAR-감마가 염증을 일으키는 매개인자를 차단하는 기제로 작용하며 항염 및 항산화 그리고 항균 효과가 있다고 밝히고 있다. ​ o 각종 항암 (유방암ㆍ대장암ㆍ전립선암ㆍ피부암 등) 효능 커큐민(curcumin)이라는 성분이 암 세포를 죽일 수 있다는 연..

카레 속 커큐민 성분, 통증 유발하는 관절염과 건염 예방 흔히 사용되는 카레 속 성분 추출물이 통증을 유발하는 건염(tendinitis)을 치료할 수 있는 새로운 희망이 될 수 있을 것으로 기대를 모으고 있다. 독일 뮌헨 Nottingham and Ludwig Maximilians 대학 연구팀이 'Biological Chemistry' 저널에 밝힌 연구결과에 의하면 카레의 노란 색을 띄게 하는 커큐민(curcumin) 이라는 성분이 건질환에 염증을 유발하는 생물학적 기전을 억제하는데 사용될 수 있는 것으로 나타났다. 연구팀은 "카레, 생황 혹은 커큐민이 건염과 관절염 같은 염증 질환을 완치시킬 수 있다고 말할 수는 없지만 이 같은 성분이 통증을 유발하는 www.bwhealth.net (캐나다건강식품 몰)..